ゴーストレストラン用のテナント物件の探し方

こんなテーマに関する記事です。

ゴーストレストランの場合、
　既存の店舗で始める場合
と、
　全くの新規で始める場合
の２つのパターンに分かれます。

テナント探しから始める必要があるのが、後者のほうです。

この場合、都内だと、ゴーストレストラン用のテナントである、「クラウドキッチン」という施設が複数ありますが、その他のエリアだと、なかなか難しいのが現実です。

ですので、テナント物件を探す際には、
・間借りする
・一般的なテナント物件を借りる
といった選択肢になります。

間借りする

知り合いのお店などに、「間借りする」という方法があります。
その場合、下記の２つのケースがあります。

　・その知り合いが、お店を賃貸で借りている
　・その知り合い自身が、そのお店のオーナーである。

その知り合いが、お店を賃貸で借りている場合は、通常は、賃貸借契約上、
　又貸し（転貸）はＮＧ
になっています。
ですので、その物件の貸主に無断で、間借りすると、契約違反となりますので、注意が必要です。
間借りする場合は、その物件のオーナーを交えての交渉になります。

その物件自体が、オーナーの所有物件であれば、話しが早いです。
オーナーとの話しあいができれば、その際の条件に応じて、間借りで借りることができます。

ネット上の情報

ネットで探す場合は、下記のような方法もあります。

Magari

軒先株式会社という会社が、間借り情報のマッチングサイトを運営していますので、参考になります。

ジモティー

また、地元情報サイトの「ジモティー」でも、物件オーナーが間借りスペース用の情報を掲載していたりもします。
（ジモティー 　＞　不動産　＞ 全国の「間借り」　のカテゴリーのページ）

その他の方法

一般的なテナント物件を借りる

従来のテナントを借りる場合は、例えば、
　お弁当屋さんやピザの宅配が入っていたテイクアウト型の店舗
だと、比較的、ゴーストレストラン向けにも対応ができます。

客席のある飲食テナントの場合は、開業コストがかなり上振れしてしまいますので、事業計画と照らし合わせての検討になります。

ゴーストレストラン専用のテナント物件を探す

都心部では、クラウドキッチンと呼ばれるような、ゴーストレストラン向けのテナント物件があります。
同業者が利用するような施設になりますので、ライバルである反面、情報交換もしやすいというメリットがあります。

参考までに、下記のような先があります。

補足

ゴーストレストラン用のテナントを借りる際は、やはり、
　開業コストをいかにおさえて出店するか
ということになってきます。
ですので、なるべく、コンパクトなスペースで借りることができる物件が望ましいと言えます。
また、賃貸契約上の条件も、しっかり、書面で取り交わしをしておくことが重要と言えます。

以上、ゴーストレストラン用のテナント物件の探し方についての情報でした。